Arı sütü nedir? sorusu arı ürünleri arasında oldukça popüler olan bir gıdadır. İşte arı sütü hakkında bilinmesi gerekenler!

Arı sütü, işçi bal arılarının salgı bezlerinden ürettiği bir gıdadır. Bu gıda larvaların büyütülmesinde ve yetişkin kraliçelerin beslenmesinde kullanılır. 

Arı sütü, "kraliçe arı"nın beslenmesi için hazırlanan zengin içeriğe sahip bir besindir. Ayrıca bütün yavru larvalar da ilk birkaç gün arı sütü ile beslenir.

Arı Sütü Ne Demek?Arı Sütü Nedir Nasıl Elde Edilir?

Aslında kraliçe arılar da larva dönemindeyken işçi arıdır. Ancak işçi arıların aksine daha bol ve daha uzun süre arı sütü ile beslenir. Böylece kraliçe arı daha farklı bir yapıya kavuşur.

Kraliçe arının yavrulama yeteneği varken işçi arıların bu yeteneği yoktur. Aynı şekilde işçi arılar sadece 35-40 gün yaşarken kraliçe arılar 4-5 yıl yaşayabilmektedir. Bu farklılığın oluşmasını sağlayan şey arı sütü ile beslenmiş olmaktır.

Arı Sütü NedirNasıl Bir Üründür?

Arı sütü nedir sorusunun yanı sıra arı sütünün tadı ve kokusu da sıkça merak edilmektedir. Arı sütünün tadı ekşi ve kokusu keskindir. Diğer bal ürünlerinin aksine lezzetli bir ürün değildir. 

Besin değeri yüksek olan arı sütü, kremsi beyaz bir maddedir. Memeli hayvanların memesinde oluşan sütle herhangi bir alakası yoktur. Arılar salgılar sayesinde arı sütü elde eder. Ancak görünüş olarak süte benzediği için halk arasında "arı sütü" olarak bilinir.

Arıcılık faaliyeti ile ilgilenen herkes arı sütü üretimi yapmamaktadır. Çünkü bu ürünü elde etmek oldukça zordur ve muhafaza edilmesi için de soğuk depolara ihtiyaç vardır. Bu nedenle arı sütü sadece belli başlı kurumsal firmalar tarafından üretilmektedir.

Arı Sütü Nedir Faydaları Nelerdir? Arı Sütünün İçeriğinde Ne Bulunur?

Arı sütü nedir haricinde bilinmesi gereken diğer konu iseiçeriğinde bulunan maddelerdir. Arı sütünün içeriği arıların beslendiği bitki örtüsüne bağlı olarak değişiklik gösterir. Ancak genel olarak arı sütünün içeriğinde şu maddelerin olduğunu söylemek mümkündür:

• Mineraller (bakır, fosfor, demir, potasyum ve kalsiyum…) 
• B vitamini
• Amino asitler
• Proteinler

Arı sütünün içinde aynı zamanda vücuda faydalı pek çok yağ asidinin olduğu da tespit edilmiştir.

Arı Sütü Propolis Nedir? Propolis, Arı Sütü Faydaları Nelerdir?

Propolis de arı sütü gibi doğal bir üründür. Ancak arı sütü ve propolis aynı şey değildir. Arı sütünün ve propolisin pek çok faydası olduğu bilinmektedir. İşte arı sütünün faydaları!

1-Bağışıklık Sistemini Güçlendirir.

Arı sütü vücudun bağışıklık sistemini güçlü hale getirir. Hastalıklara karşı doğal bir koruma sağlar. Pek çok hastalıkta da tedaviyi hızlandırdığına dair veriler bulunmaktadır. Yani arı sütü hem sağlıklı kişiler tarafından hasta olmamak için hem de hasta kişiler tarafından hızlı iyileşmek için kullanılmaktadır.

2-Arı Sütü Yüze Sürülür Mü? Arı Sütü Cildin Onarılmasını Sağlıyor.

Arı sütünün bütün dünyada en yaygın kullanılan alanlarından biri de cilt sağlığıdır. Yaraların iyileşmesinde ve cildin onarılmasında son derece etkili olmaktadır.

3-Hafızanın Güçlenmesini Sağlar.

Sinir sisteminin düzgün çalışmasını sağlar. Hafıza problemlerinin giderilmesinde etkilidir. Unutkanlığın önlenmesinde olumlu sonuç verdiği ortaya çıkmıştır. 

Arı sütünün aynı zamanda depresyon ve anksiyete gibi psikolojik rahatsızlıkların hafif atlatılmasında da etkili olduğu bilinmektedir.

4-Yaşlanmayı Geciktirme Özelliği Vardır.

Yaşlanma ile birlikte ortaya çıkan olumsuz durumların en aza indirilmesini sağlar. Arı sütünü düzenli biçimde tüketen kişilerde yaşlılık işaretleri olan cilt bozulmaları görülmez. Kas ve iskelet ağrıları azalır. Sindirim sorunları biter. Ayrıca ilerlemiş yaşına rağmen insanlar kendilerini daha dinç hisseder.

Arı Sütü Nedir Nasıl Kullanılır?

Arı sütünün ne kadar tüketilebileceği ile ilgili ülkemizde net bir kural yoktur. Ancak uzmanlar günde en fazla birkaç gram arı sütü tüketilebileceğini ifade etmektedir.

Arı Sütü Nasıl Kullanılır? 

Arı sütü genellikle tek başına tüketilmez. Çünkü tadı buna uygun değildir. Genellikle bir miktar balın içine karıştırılarak tüketilir.

Arı sütü kullanacak kişilerin ürün paketi üzerinde bulunan kullanma dozuna dikkat etmeleri gerekir. Gereğinden fazla arı sütü tüketmek çeşitli rahatsızlıklara sebep olabilir. Çünkü arı sütü çok zengin bir içeriğe sahiptir ve insan bünyesi bu gıdanın çok fazla alınmasına müsait değildir.

Liyofilize Arı Sütü Nedir? Arı Sütü Nasıl Saklanır?

Liyofilize arı sütü, arı sütünün dondurularak kurutulması işlemi ile %3.5 arı sütü tozu içeren bir bileşiğin elde edilmesi ile üretilir.

Arı sütü kolayca bozulabilen bir yapıya sahiptir. Bu nedenle elde edildikten hemen sonra soğuk depolara kaldırılması gerekir.

Bal, oda sıcaklığında aylarca hatta yıllarca tazeliğini korur. Balın en geç bozulan besin maddesi olduğu bilinmektedir. Buna karşın arı sütü çok hızlı bozulmaktadır ve hassas bir şekilde muhafaza edilmesi şarttır.

Arı Sütünü Kimler Kullanamaz? Arı Sütü Fiyatı Ne Kadar?

Bal ve bal ürünlerine alerjisi olanların arı sütü tüketmeden önce alerji testi yapmaları gerekir. Ayrıca ağır hastalığı olanların ve hamile bayanların da arı sütünden uzak durmaları tavsiye edilmektedir. Arı sütünün fiyatı kalitesine ve miktarına göre değişmektedir.